在17世纪和18世纪，苏格兰威士忌开始逐渐普及，并成为苏格兰的主要产业之一。20世纪初，苏格兰威士忌逐渐在全球范围内流行起来，与时俱进的技术和生产方法也使得威士忌产业得到了进一步的发展。
HotToddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。
.最不健康的喝法：芝华士“农药”——适量的芝华士，绿茶，碎冰！兑出来就像是农药的六果，听说是绿茶和WHISKY的化学反应。。但这是现在千篇一律的喝法！这年头在厕所吐血的都是喝芝华士兑绿茶的。
威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，因此，当今世界上威士忌的品种泛多，牌子更烦。
我觉得最有趣的品尝方式从读开始。先看年龄和使用的橡木桶。如果没说的话，通常比较深红色的很可能是雪莉酒桶，而比较黄色的大多是波本酒桶。Spey主要是用雪莉酒桶成熟的，估计是oloroso雪莉酒桶。
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