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一碗正宗的粤式炒饭是怎么样的?

看是不是给人眼前一亮和其他的不一样。比如之前看到的一个炒饭品牌叫犟串炒饭,打的是秘制卤汁炒饭,不过味道吃起来的确有很大不同。

广式腊肠炒饭 材料 主料:黄瓜1根(切丁),广味腊肠1长根(切丁),香菇4个(切丁),鸡蛋4个,米饭,葱1段,姜1片(切丝)调料:酱油/生抽1勺,盐2勺,鸡精2勺,胡椒粉少许 做法 锅中烧热油,葱姜爆锅。

隋朝越国公杨素发明“碎金饭”,饭炒得颗粒分明,皆包蛋黄,色似炸金,油光闪烁,扬州炒饭是古代“碎金饭”的创新。对了,扬州炒饭不是扬州专属,出身成谜。但是光看这配料,怎么着也是粤菜的口味。

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